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FUJA DA CIDADE

ASAS DE FRANGO COM MOLHO AGRIDOCE

CAMARÃO GRELHADO

COQUETEL DE CAMARÃO

DIP DE ABACATE

BOLINHOS DE QUINUA

ENTRADA DE ESPINAFRE

RISOTO DE PESTO COM TATAKI DE ATUM

FUSILI A CARBONARA DE LIMÃO

SALADA THAI DE REPOLHO E DE AMENDOIM

GAZPACHO DE PIMENTÃO

CHIPS “A LA HUANCAINA”

MINI ENROLADINHOS DE SALSICHA

COGUMELOS RECHEADOS

CROSTINIS DE QUEIJO BRIE COM PESTO DE TOMATE E BERINJELA

CHARDONNAY DE HIBISCUS SELVAGEM

CARPACCIO VEGETARIANO

PANQUECAS DE BATATA COM DIP DE ABACATE

PURÊ DE ERVILHAS COM HORTELÃ

PALITOS DE POLENTA CROCANTE

Cones de ervas finas

EMPANADAS DE RICOTA E ESPINAFRE

TAÇAS DE PEPINO COM DIP DE SALMÃO DEFUMADO.

TORTILLA

PETISCOS DE QUEIJO BRIE E PERAS REFOGADAS

RISOTTO DE ABÓBORA, SÁLVIA E QUEIJO GORGONZOLA

SALMÃO COM PURÊ DE ERVILHAS

SALADA NIZARDA

PESCADA BRANCA COM PARMESÃO

CROQUETES DE BATATA E CARANGUEJO

CAMARÃO PAD THAI

ARROZ LOUISIANA

BOLINHAS VIETNAMITAS DE CARNE DE PORCO

FROZEN YOUGURT E CHOCOLATE BRANCO

SALADA DE LENTILHA COM PRESUNTO

QUICHE DE ALHO-PORÓ E CAMARÃO

PIZZA TROPICAL

Ostras gratinadas com vinho branco

Focaccia

Macarrão ao pesto

Bruschettas de tomate seco

Espetinho de Salmão e Manga

FORA DA CIDALE

DIP DE PEPINO E MAÇÃ

MOLHO DE SALSA



















    • 20 asas de frango
    • 2 dentes de alho
    • 2 colheres de sopa. Mostarda
    • ½ xícara de molho Inglês
    • Raspas de 1 limão
    • 1 colher de sopa de Ketchup
    • Sal
    • Pimenta
ASAS DE
FRANGO
COM
MOLHO
AGRIDOCE

  1. Misture o alho, mostarda, molho inglês, raspas de limão e ketchup até formar uma mistura homogênea.
  2. Coloque as asas de frango recheados em uma assadeira com papel manteiga ou alumínio e leve ao forno a 200 durante 10 minutos.
  3. Abaixe a temperatura para 180 e deixou mais 15 minutos. Adicione o molho cobrindo toda a superfície.
  4. Vire as asas até que fiquem douradas uniformemente.
  5. Sirva com salada, arroz ou quinoa.



Merlot ou Pinot Noir

    • ¼ xícara de salsa fresca picada.
    • 3 dentes de alho picados.
    • 1 colher de sopa de extrato de tomate.
    • 2 colheres de sopa de orégano seco.
    • Pimenta do reino.
    • 1 Kg de camarões grandes.
    • Espetos.
    • Sal.
    • 1/3 xícara de suco de limão.
    • 1 colher de sopa. azeite de oliva.
    • 1/4 xícara de mel.
    • 2 colheres de sopa de molho de soja.
CAMARÃO GRELHADO

  1. Em uma tigela misture o azeite, o suco de limão, alho, sal, pimenta preta, mel e molho de soja.
  2. Despeje a mistura em um grande saco plástico junto com o camarão. Feche e deixe marinar na geladeira.
  3. Aqueça a grelha ao fogo médio e unte levemente.
  4. Coloque os camarões nos espetos.
  5. Grelhe o camarão por 5 minutos de cada lado, ou até que fiquem opaco e umedeça com a marinada reservada.



Sauvignon Blanc ou Chardonnay a 18 ° C

    • 1 vidro de leite de coco
    • 1 colher de sopa de pasta de curry amarelo
    • Suco de limão
    • 20 camarões cozidos
    • ½ pepino em cubos
    • 3 cebolinhas
    • ¼ de pimentão vermelho cortado em brunoise
    • ½ manga em cubos
    • 1 abacate
    • Sal
    • Pimenta
    • Azeite de oliva
COQUETEL DE
CAMARÃO

  1. Prepare o molho misturando a pasta de curry, suco de limão, leite de coco, 1 cebola, sal, pimenta e uma colher de chá de azeite de oliva. Reserve.
  2. Tempere os camarões com sal, pimenta e sumo de limão.
  3. Encha uma taça com um pouco do molho preparado, cubra com ½ abacate em cubos, 2 cebolas em cubo, pepino, pimenta e manga, em seguida, finalize com os camarões.
  4. Sirva frio.



Sauvignon Blanc ou Chardonnay.

    • ½ Abacate
    • 1 iogurte natural
    • 3 colheres de sopa de suco de limão
    • 1 dente de alho
    • Sal
    • Pimenta
    • Raspas de 1 limão
    • 1 colher de sopa de maionese
DIP DE
ABACATE

  1. Coloque o abacate, iogurte, alho, maionese e o suco de limão em uma tigela, e bata no liquidificador, em seguida, tempere com um pouco de pimenta, sal e raspas de limão. Volte para bater e serva em uma tigela.



Cabernet Sauvignon ou Carmenere